El otoño es una estación que no solo se caracteriza por su belleza natural, sino también por la riqueza de sus tradiciones y sabores. A medida que las hojas caen y las temperaturas descienden, diversas festividades y eventos culinarios emergen en diferentes regiones, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la temporada. Desde la recolección de setas en el norte de España hasta la celebración del vino nuevo en Francia, aquí te presentamos algunas de las mejores experiencias otoñales que no te puedes perder.
**Micotour en Soria y Burgos**
Durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, las provincias de Soria y Burgos se convierten en el epicentro de la micología. Este evento, conocido como Micotour, reúne a 30 localidades que celebran la recolección de setas, uno de los manjares más apreciados de la región. Los visitantes pueden participar en exposiciones, actividades relacionadas con la recolección y degustaciones en restaurantes que ofrecen menús especiales centrados en las setas. Esta es una oportunidad perfecta para disfrutar de la naturaleza y de la gastronomía local, mientras se aprende sobre la diversidad de setas que crecen en los bosques de la zona.
**Magostos en Ourense**
El 11 de noviembre, la ciudad de Ourense celebra el Magosto, una festividad de origen pagano que honra la llegada de las cosechas de otoño. Aunque el día coincide con la festividad de San Martiño, la celebración se vive con gran fervor. Las calles del casco histórico se llenan de hogueras, donde se asan castañas, y se disfrutan de chorizos y música popular. Esta fiesta es una excelente manera de sumergirse en la cultura gallega y disfrutar de la calidez de la comunidad local, mientras se saborean las delicias del otoño.
**Fiesta de la Aceituna en Martos, Jaén**
Del 6 al 8 de diciembre, Martos celebra su Fiesta de la Aceituna, marcando el inicio de la campaña aceitunera. Este evento es una de las festividades más queridas de la ciudad, que incluye un pregón, pasacalles y el acto central del día 8, donde se recrea la extracción del primer aceite con una prensa de husillo. Durante la fiesta, se reparten miles de «hoyos aceituneros», que consisten en pan, aceite de oliva, aceitunas y bacalao. Además, se organizan catas y actividades culturales que permiten a los visitantes conocer más sobre el olivar y la producción de aceite en la región de Jaén.
**Fiera Internazionale del Tartufo Bianco en Alba, Italia**
Hasta el 8 de diciembre, la ciudad de Alba, en la región del Piamonte, acoge la Fiera del Tartufo Bianco, un evento que atrae a amantes de la gastronomía de todo el mundo. Este mercado mundial de la trufa ofrece catas, showcookings y la oportunidad de participar en salidas con buscadores de trufas y sus perros en los bosques cercanos. Además, los visitantes pueden disfrutar de la belleza de los viñedos y los encantadores pueblos de la zona. La experiencia culmina con una visita a Barolo para catar vinos y disfrutar de las impresionantes vistas desde La Morra.
**Beaujolais Nouveau en Lyon y la región del Beaujolais, Francia**
Cada tercer jueves de noviembre, Francia celebra el Beaujolais Nouveau, un evento que marca el lanzamiento del vino nuevo. La ciudad de Lyon es el punto de partida ideal para disfrutar de esta festividad, donde los visitantes pueden comenzar en un bouchon o en las Halles Paul Bocuse. Para aquellos que deseen vivir la experiencia en su origen, Beaujeu es el lugar perfecto, donde las Sarmentelles dan inicio a la celebración con música y el primer descorche del vino. Villefranche-sur-Saône también se convierte en un gran festín, con sus calles transformadas en una larga barra. Sin embargo, es recomendable disfrutar de la festividad con moderación, ya que la región ofrece muchas joyas culturales y gastronómicas que merecen ser exploradas.
El otoño es, sin duda, una época del año que invita a salir y disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y las tradiciones locales. Con una variedad de festividades y eventos en España y Europa, hay muchas oportunidades para saborear lo mejor de la temporada y crear recuerdos inolvidables.
